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内容简介:
本书突出典型案例与理论教学相结合的特色,理念创新,实用性强。全书以发酵工程学科的“中游”工程技术为主线,内容涵盖发酵生产原料及预处理、微生物育种及细胞培养、微生物发酵动力学、发酵过程的管理及监控、好氧发酵技术、厌氧发酵技术、发酵过程的优化、发酵和分离的耦合技术及发酵工程节能减排。在重点介绍液态发酵技术的同时,也相应增加了固态发酵技术的内容。
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书籍介绍
《"案例版"生物工程系列规划教材:发酵工程》突出典型案例与理论教学相结合的特色,理念创新,实用性强。《"案例版"生物工程系列规划教材:发酵工程》以发酵工程学科的“中游”工程技术为主线,内容涵盖发酵生产原料及预处理、微生物育种及细胞培养、微生物发酵动力学、发酵过程的管理及监控、好氧发酵技术、厌氧发酵技术、发酵过程的优化、发酵和分离的耦合技术及发酵工程节能减排。在重点介绍液态发酵技术的同时,也相应增加了固态发酵技术的内容。
网站评分
书籍多样性:5分
书籍信息完全性:8分
网站更新速度:4分
使用便利性:9分
书籍清晰度:6分
书籍格式兼容性:7分
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下载便捷性:7分
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下载评价
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可以就是有些书搜不到
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一般般,只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 菱***兰:
特好。有好多书
- 网友 訾***晴:
挺好的,书籍丰富
- 网友 芮***枫:
有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈
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我说完了。
- 网友 堵***格:
OK,还可以
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不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 沈***松:
挺好的,不错
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:6分
主题深度:8分
文字风格:9分
语言运用:5分
文笔流畅:6分
思想传递:4分
知识深度:5分
知识广度:8分
实用性:3分
章节划分:3分
结构布局:7分
新颖与独特:8分
情感共鸣:5分
引人入胜:8分
现实相关:6分
沉浸感:8分
事实准确性:8分
文化贡献:4分