肉类冷链物流产业发展蓝皮书——中国肉类冷链物流行业发展报告(2020) 李水龙,李晓虎 编 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

《肉类冷链物流产业发展蓝皮书》由基础篇、专题篇和案例篇三部分内容构成，全面介绍了肉类冷链物流行业现状及发展环境，针对我国肉类冷链物流发展过程中的屠宰加工、仓储、运输及销售环节的发展现状和技术设施进行了深度剖析，阐述了我国肉类冷链物流体系建设的全球化发展趋势，并将理论技术与实际工程应用相结合，对经典技术设计、产品设备等经典案例进行了详细介绍。本书旨在推动肉类冷链物流核心技术的发展，为企业在战略发展方向和产品企划及竞争环境等方面提供决策依据与支持，为国家在制定产业政策和标准规范等方面提供强有力的数据支撑和系统建议。

第一部分 总报告

第一章 肉类冷链物流行业概述

1.1 肉类冷链物流的适用范围

1.2 肉类冷链物流发展现状

第二章 肉类冷链物流中的屠宰加工

2.1 屠宰加工概述

2.2 屠宰加工业的区域分布

2.3 肉类冷加工环节现状

2.4 肉类冷加工环节中的装备与设施

第三章 肉类冷链物流中的仓储

3.1 肉类仓储概述

3.2 肉类仓储行业发展现状

3.3 肉类仓储设施与装备技术

第四章 肉类冷链物流中的运输

4.1 肉类冷链物流运输概述

4.2 肉类冷链物流运输现状分析

4.3 肉类冷链物流运输的技术装备

第五章 肉类冷链物流中的销售

5.1 肉类销售环节概述

5.2 肉类冷链物流对销售环节的技术要求

5.3 肉类冷链物流销售环节的装备与设施

5.4 肉类冷链物流中销售环节现状分析

第六章 肉类冷链物流体系建设的发展趋势

6.1 肉类冷链物流体系竞争格局分析

6.2 肉类冷链物流技术创新

6.3 肉类冷链物流管理创新

6.4 肉类冷链物流全球化的发展趋势

第二部分 专题分析篇

第七章 近几年来肉类冷链物流产业政策的变化

7.1 “十三五”期间产业政策成果

7.2 “十四五”期间肉类冷链物流产业政策要点

7.3 “十四五”期间肉类冷链技术创新

7.4 “十四五”期间重点工程

7.5 新冠肺炎疫情期间冷链食品相关政策

第八章 冷链设备市场运行分析——存储环节

8.1 冷库

8.2 冷凝机组

第九章 冷链设备市场运行分析——运输环节

9.1 冷藏车

9.2 冷藏集装箱

第十章 冷链设备市场运行分析——销售环节

10.1 制冷陈列柜

10.2 食品展示柜

第十一章 冷链设备市场运行分析——重点设备及配件

11.1 压缩机

11.2 阀件

第三部分 案例分析篇

第十二章 冰轮环境

12.1 近期新企业理念

12.2 近期新制冷技术

12.3 工程案例

第十三章 比泽尔

13.1 山东众月集团速冻及低温冷藏CO2复叠制冷系统

13.2 山东得利斯食品CO2复叠机组项目

13.3 武汉万吨·华中冷链港智慧型冷链物流项目

第十四章 松下冷机

14.1 中澳达博

14.2 河南龙大肉食加工项目

14.3 淮安苏食氨改氟项目

第十五章 四方科技

15.1 辽宁安井食品冷库工程

15.2 无锡华顺与河北亿食特南极光NHg-CO2载冷式制冷机组

15.3 圣农集团、正大、金锣螺旋式速冻机

第十六章 双汇物流

16.1 安全协同系统

16.2 智能管车系统

16.3 智能调度系统

第十七章 维尔康

17.1 维尔康品牌介绍

17.2 维尔康冷链物流园区及配套服务经验介绍

17.3 维尔康冷链物流园区运营经验及冷鲜肉的全冷链

17.4 我国肉制品冷链需求趋势

李水龙，世界肉类组织，副主席，中国肉类协会，会长。1955年出生于福建，毕业于上海水产大学。1986年留学德国，进修肉类加工技术，不错工程师。曾任中国食品集团总经理，中国华孚贸易发展集团公司副总经理，现任中国肉类协会会长、世界肉类组织副主席。长期从事肉类食品工业技术和企业管理工作，在肉类食品企业改革方面有突出贡献。1999年4月6日，被授予国务院“工程技术特别贡献证书”，享受政府特殊津贴。李晓虎，华商靠前工程有限公司党委书记、总经理，教授级不错工程师。华商靠前工程有限公司党委书记、总经理，中国制冷学会副理事长兼秘书长，中国科学技术协会第十次全国代表。曾获全国商物粮行业很好设计工程一等奖4项，人力资源和社会保障部、国务院国有资产监督管理委员会颁发的“中央企业劳动模范”、中粮集团劳动模范等荣誉称号。他长期致力于以制冷工艺为的冷链物流、肉食加工行业的发展，获得奖项中部分项目实现全国首创，工艺达到世界水平，进一步奠定其在制冷行业的领军地位。

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书籍介绍

《肉类冷链物流产业发展蓝皮书》由基础篇、专题篇和案例篇三部分内容构成，全面介绍了肉类冷链物流行业现状及发展环境，针对我国肉类冷链物流发展过程中的屠宰加工、仓储、运输及销售环节的发展现状和技术设施进行了深度剖析，阐述了我国肉类冷链物流体系建设的全球化发展趋势，并将理论技术与实际工程应用相结合，对经典技术设计、产品设备等经典案例进行了详细介绍。本书旨在推动肉类冷链物流核心技术的发展，为企业在战略发展方向和产品企划及竞争环境等方面提供决策依据与支持，为国家在制定产业政策和标准规范等方面提供强有力的数据支撑和系统建议。