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美味酱卤自己做书籍详细信息

  • ISBN：9787538151121
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2007-07
  • 页数：109
  • 价格：15.10
  • 纸张：铜版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

一锅好卤汤是厨房中的魔术箱，本书告诉您制作好卤汤的秘诀和不同食材的卤制方法。教你一锅卤味，摇身一变成一桌好菜！

书籍目录：

猪肉类

　卤五花肉

　　蒜炒五花肉

　　五花肉包

　　香烤五花肉

　　香菇肉燥

　　白菜卤肉煲

　　酱爆肉片

　　洋葱烧五花肉

　卤梅花肉

　　烧饼夹葱爆肉片

　　味噌叉烧拉面

　　卤肉贝果

　　肉丝拉皮

　　山药卤肉

　　卤肉双脆

　卤猪脚

　　麻油猪脚面

　　麻辣蹄花

　　醉猪脚

　卤蹄膀

　　双味酱肘

　　蹄筋炖白菜

　　蹄筋卤笋丝

　卤猪肚

　　肚条带粉

　　麻辣肚丁

　卤大肠

　　麻辣肠旺

　　茄子大肠煲

　　苦瓜姜丝炒大肠

　卤猪耳朵

　　椒麻耳丝

　卤猪舌

　　拌嘴边肉

牛肉类

　卤牛腱

　　沙茶牛腱

　　葱爆牛腱

……

鸡鸭类

卤素料及其他类

作者介绍：

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出版社信息：

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其它内容：

书摘插图

书籍介绍

《美味酱卤自己做》告诉您制作好卤汤的秘诀和不同食材的卤制方法。教你一锅卤味，摇身一变成一桌好菜！一锅好卤汤是厨房中的魔术箱，卤味除了有基本的猪肉类、牛肉类、鸡鸭类与豆制品外，还可以衍生出更多的美味菜式。

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：5分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：6分

  • 书籍信息完全性：9分

  • 网站更新速度：4分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：4分

  • 书籍格式兼容性：9分

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  • 下载便捷性：5分

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美味酱卤自己做分类索引数据信息

ISBN：9787538151121
出版社：暂无出版社
出版日期：2007-07
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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