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内容简介:
《素食厨房》首先介绍了人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养素的基础知识,然后介绍了上百种常见植物性食材的营养价值及烹调加工建议,帮助大家在选择植物性食材时也能保证营养、健康、美味一个都不少。
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书籍介绍
《素食厨房》首先介绍了人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养素的基础知识,然后介绍了上百种常见植物性食材的营养价值及烹调加工建议,帮助大家在选择植物性食材时也能保证营养、健康、美味一个都不少。
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:6分
主题深度:7分
文字风格:8分
语言运用:9分
文笔流畅:5分
思想传递:9分
知识深度:3分
知识广度:6分
实用性:5分
章节划分:5分
结构布局:5分
新颖与独特:5分
情感共鸣:8分
引人入胜:4分
现实相关:5分
沉浸感:4分
事实准确性:3分
文化贡献:6分