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人到中年，每个人对于自身健康的关注度较自己年轻时有了明显提升，而且随着年龄的增长，免疫力有所下降是在中老年人都要面临的问题。尤其是当病毒攻击身体时，免疫系统遭受破坏，身体会变得虚弱。于是，如何有效提升免疫力是中老年人关注的健康话题之一。本书正是基于此，为中老年朋友解读了关于免疫系统的相关基础知识，以及如何提升免疫力，尤其是关于高龄老人这一类特殊人群的照顾，同时配以提升免疫力食物清单及菜谱，帮助大家全面提升免疫力，共同保卫我们的健康。

第一章 简单了解免疫力医学常识

人体免疫系统的“军队”/006

巨噬细胞——哨兵和清道夫/006

中性粒细胞——援军/007

自然杀伤细胞——宪兵队/008

B细胞——导弹部队/009

抗体——导弹/010

T细胞——特种兵/011

补体——爆破部队/013

树突状细胞——联络兵/013

细胞因子——通信部队/014

黏膜和皮肤——防御工事/014

支持免疫系统的营养素/016

蛋白质/017

维生素A/018

维生素C/019

维生素D/020

维生素E/021

B族维生素/022

铁/023

锌/024

硒/025

辅酶Q10/026

抗氧化剂/植物化学物质/027

益生菌/028

ω-3多不饱和脂肪酸/030

第二章 成年人提高免疫力的简要方法

长期坚持平衡膳食/035

推荐适当高蛋白饮食/041

多途径足量补水对不同人群的好处多多/048

额外补充营养素/051

双管齐下补充维生素C/052

强烈建议补充维生素D/056

……

王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任营养师，有名临床营养专家，尤为擅长营养科普工作。近年来出版十余部营养保健类著作，发表学术论文多篇、营养保健科普文章数百篇。

姜丹，食品科学硕士、注册营养师、健康管理师，辽宁省营养学会健康宣教专业委员会专业副主任委员，出版科普图书5部，发表科普文字千余篇。

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书籍介绍

人到中年，每个人对于自身健康的关注度较自己年轻时有了明显提升，而且随着年龄的增长，免疫力有所下降是在中老年人都要面临的问题。尤其是当病毒攻击身体时，免疫系统遭受破坏，身体会变得虚弱。于是，如何有效提升免疫力是中老年人关注的健康话题之一。本书正是基于此，为中老年朋友解读了关于免疫系统的相关基础知识，以及如何提升免疫力，尤其是关于高龄老人这一类特殊人群的照顾，同时配以提升免疫力食物清单及菜谱，帮助大家全面提升免疫力，共同保卫我们的健康。